製パン科

塩⾕悠⽉さん

1. 名古屋製菓専門学校を選んでよかったことは？

   1⽇実習が週に3回もあるため、数多くのパンを学べることです。⾮常勤の先⽣の授業も多く、それぞれのお店で作っているパンを学べるのが魅⼒的だと思います。

2. 印象に残っている授業は？

   ⾼加⽔パンを作った授業です。普段作るパンとは形状が全く違い、同じパンでもさまざまな製法があることを知って驚きました。

3. 将来の夢は？

   パンを通してお客様を幸せにすることです。粉の性質や副材料の役割をきちんと理解し、⾊々な組み合わせを試して世界⼀おいしいパンを作り出したいです。