学びの環境
コンテストニュース
ジャパンケーキショー東京
国内で行われる洋菓子業界最大のイベントです。
全国のパティシエやショコラティエ、洋菓子学校の学生らが参加し、
総出品数は1500点以上にのぼり、部門ごとに優秀作品を決めます。
本校はこの大会でも上位入賞の常連校です。
エコールマジパン仕上げ部門で
金賞1名、銀賞2名受賞！
金賞
小山璃子さん
徳島県立城北高等学校出身
テーマ：イースター
銀賞
浅岡萌愛さん
愛知県立大府高等学校出身
テーマ：クリスマス
進藤彩貴さん
名古屋市立山田高等学校出身
テーマ：時計
1年半でこんなに上達します
初めてのマジパン作品
テーマに沿って作品を制作
細かな表現も可能に
努力が実りコンテスト入賞！
中部洋菓子技術コンテスト大会
パティシエを目指す学生や、プロのパティシエが製菓技術を競う
中部地区最大のコンテストです。卒業生も多数活躍しています！
中部地区最大のコンテストで
第1位（公認技術指導委員長賞）を受賞！
受賞
早川明里さん
愛知県立春日井西高等学校出身
テーマ：ハロウィン
小山璃子さん
徳島県立城北高等学校出身
テーマ：イースター
倉田紗里さん
三重県立四日市西高等学校出身
テーマ：クリスマス
実技部門学生クラス 入賞者
- 金賞渡邊杏果さん
愛知県立国府高等学校出身
持ち込み部門マジパン仕上げ学生の部 入賞者
- 金賞進藤彩貴さん
名古屋市立山田高等学校出身 - 銀賞浅岡萌愛さん
愛知県立大府高等学校出身
1年半でこんなに上達します
初めてのマジパン作品
テーマに沿って作品を制作
細かな表現も可能に
努力が実りコンテスト入賞！
その他
プロとして通用する技術を身につけるための授業と講師たちの
指導により、他の大会でも数々の受賞者を輩出しています。
ドイツで開催されるパンの世界大会
iba CUPで
世界一の快挙達成！
日本人としても初めての快挙です。
ドイツ・ミュンヘンで、ドイツパンの世界一を決める大会「第4回ibaカップ」が行われ、本校卒業生の浅井一浩さんが日本代表として出場し、見事世界一を獲得しました。
パン科の卒業生も日本だけではなく、世界で活躍しています。
ibaカップとは
ドイツで3年に一度開催される国際製パン･製菓機材総合見本市iba内で行われ、
2人で協力してパン(フリー)、飾りパン、デニッシュ、パーティー用製品を7時間で作り上げる大会です。
ロシア連邦カザンで開催された技能五輪世界大会で
敢闘賞
＆
サスティナビリティーアワード
を獲得！
テーマはF1です。マシーンやタイヤが本物に見えるように、8カ月間デッサンと試作を何度も繰り返しました。失敗が続き辛い時期もありましたが、それを乗り越えたことで、技術面だけでなく、精神面の成長にも繋がったと思います。また、フードロスについて学生の時から先生方に教えていただいていたので、サスティナビリティーアワードの受賞は嬉しかったです。今回の経験を活かせるように、またいつかコンテストに出場したいと思います。
サスティナビリティー
アワードとは
洋菓子製造の選手の中で、一番フードロスが少なく、材料を大切に扱った選手に贈られる賞。
全ての材料発注から、使った分を引いた残りを計量され、食材の取り扱いに関してかなり厳しく審査が入った中での受賞となりました。
今までの輝かしい
受賞歴
技能五輪全国大会
- 2019年 第57回
- 銀賞、銅賞、敢闘賞
- 2018年 第56回
- 金賞、銅賞、敢闘賞
- 2017年 第55回
- 銅賞、敢闘賞
- 2016年 第54回
- 金賞、銀賞
- 2015年 第53回
- 金賞、銀賞、銅賞
- 2014年 第52回
- 金賞、銀賞、銅賞
- 2013年 第51回
- 銀賞、銅賞
- 2012年 第50回
- 金賞、敢闘賞
- 2011年 第49回
- 銀賞、敢闘賞
- 2010年 第48回
- 銅賞、敢闘賞
- 2009年 第47回
- 銀賞、銅賞
- 2008年 第46回
- 金賞、銅賞
- 2006年 第44回
- 銀賞
- 2005年 第43回
- 敢闘賞
技能五輪世界大会
- 2019年 第45回
- ロシアカザン世界大会 敢闘賞＆サスティナピリティーアワード
- 2017年 第44回
- UAEアプダビ世界大会 敢闘賞
- 2015年 第43回
- プラジルサンパウロ世界大会 銅賞
- 2013年 第42回
- ドイツライプツィヒ世界大会 敢闘賞
- 2009年 第40回
- カナダカルガリー世界大会 出場
世界ジュニア製菓技術者コンクール
- 2013年 第16回
- 台湾大会 5位
技能五輪世界大会は2年に1度開催されます。本校は世界大会に5度出場しています！
1年半でこんなに上達します
初めてのマジパン作品
テーマに沿って作品を制作
細かな表現も可能に
努力が実りコンテスト入賞！